Vi diamo un’idea particolare, per un Dessert davvero diverso dal solito. Le pere alla Rossini!
Si tratta di una preparazione semplice e veloce, garanzia di successo. Farete sicuramente un figurone con questa ricetta.
Con la frutta per dolce, non si sbaglia mai! 😉
Provatele!
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Ingredienti e dosi (per 4 persone) ⚖
- 4 pere
- 160 g di zucchero
- 1/2 bicchiere di Marsala
- 300 ml di latte
- Sale
- 140 g di riso vialone
- 1/2 bustina di vaniglia
- 1/2 bicchiere di Cognac
- Burro
Preparazione 👩🍳
- Fate cuocere il riso nel latte con la vaniglia, tre cucchiai di zucchero e un pizzico di sale.
- Sbucciate le pere, privatele del torsolo e poi disponetele dritte in una teglia.
- Inserite nel foro di ciascuna pera un po’ di burro e zucchero, coprite con il Marsala, il Cognac, l’acqua,
- Spolverizzate con il restante zucchero.
- Fate cuocere a fuoco vivace fino a caramellare lo sciroppo.
- Adagiate le pere sul riso e ricopritele con lo sciroppo di cottura.
NB* Siamo soliti accompagnare la nostra ricetta con un 🎥 video da YouTube. Purtroppo, non essendoci video inerenti a questa preparazione, abbiamo messo un video delle Pere flambè
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