Trenette al pesto

Trenette al pesto avvantaggiate: perché si chiamano cosi?

Quante volte avete sentito chiamare le Trenette al pesto “Avvantaggiate”?

✅ Prima di iniziare con la ricetta delle Trenette al pesto “avvantaggiate”, ti lasciamo qui sotto alcuni link davvero interessanti – su alcune ricette con il Pesto. Dai uno sguardo! 😉

Se facessimo un rapido sondaggio sulle Trenette al Pesto..

Alla domanda sul “perché le trenette al pesto si chiamano proprio avvantaggiate“, un buon 90% risponderebbe all’incirca così:

Perché, oltre al pesto, ci sono anche i fagiolini e le patate!

Ebbene.. ❌ non è corretto! 😮 Questo è solo un modo di dire.. moderno riguardo le trenette al pesto!

Che cosa sono quindi le Trenette Avvantaggiate? Cosa vuol dire la parola “Avvantaggiata”?

📋 La “Pasta Avvantaggiata” è, in realtà, un tipo di pasta, NON un modo di condirla!

Un meraviglioso piatto di Trenette al pesto – con patate e fagiolini.

La pasta avvantaggiata era quella fatta con la farinella, la farina che si ottiene grattando gli strati interni della crusca, ossia il cruschello.

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La farina che si trova nella parte periferica del chicco di grano è l’embrione del grano: la parte più ricca di vitamine e di minerali. Proprio quella che si trovava nella Pasta Avvantaggiata.

La Pasta Avvantaggiata aveva due grandi vantaggi rispetto alla Pasta “Classica”:

  • Il primo, il 💰 prezzo, perché costava meno, in quanto era considerata un prodotto secondario;
  • Il secondo, il sapore particolare, confermato da un valore nutritivo superiore, oltre ad avere una consistenza unica.

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