Varese Ligure – 5 Cose che devi assolutamente sapere
✅ Prima di iniziare la lettura, ti diamo alcuni suggerimenti su cosa devi sapere e vedere assolutamente a Varese Ligure. Dai uno sguardo! 😉
- Il Passo di Centocroci, appena sopra Varese
- 5 cose da vedere assolutamente in paese
- 10 Cognomi più diffusi a Varese Ligure
- 5 buoni motivi per visitare Varese Ligure
- Il Castello dei Fieschi, nel centro del paese
- i Corzetti, piatto tipico di Varese
- Il dolce super misterioso di Varese Ligure!
Varese Ligure, meraviglioso gioiello conosciuto i tutto il mondo, è il Comune capoluogo dell’Alta Val di Vara.
▶ Tra le più belle località dell’entroterra, nella provincia della Spezia, siamo a Varese Ligure, autorevole capoluogo dell’Alta Val di Vara e secondo comune della Liguria – dopo Genova – per superficie.
Storicamente meglio collegato con il Golfo del Tigullio che con La Spezia, è da sempre luogo di transito e di sosta lungo la strada che da Sestri Levante conduce a Parma.
Dall’essere un centro di strada, nascono la sua ricchezza la sua bellezza.
Una tradizione di intelligente politica urbanistica, ha fatto sì che oggi Varese Ligure sia uno dei centri urbani meglio conservati della Liguria.
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Nel sesto e settimo secolo, le riviere Liguri appartenevano all’Impero Romano d’Oriente, ma in gran parte dell’Appennino, governavano i Longobardi.
Il confine fra la Provincia Maritima Italiorum bizantina e i territori Longobardi, passava proprio intorno a Varese Ligure.
Il ricordo di questi tempi antichi, lo si trova nel quartiere di Grexino, che ricorda i greci, cioè i bizantini.
E adesso, VIA con le 5 CURIOSITA’ su Varese Ligure! 👇
1️⃣ Borgo Rotondo: unico nel suo genere
Il cuore di Varese Ligure è il Borgo Rotondo, voluto all’inizio del ‘400 dai Fieschi, signori della zona prima del passaggio alla Repubblica di Genova.
E’ una struttura urbana unica in Liguria, con le case disposte in ellissi intorno alla piazza a ridosso del Castello.
Ai piani terra, sotto i portici, c’erano le botteghe e i laboratori, mentre i piani superiori accoglievano le abitazioni. (Foto sotto 👇)
La piazza era destinata ad ospitare il mercato.
Col tempo, si edificò anche lo spazio della piazza e oggi Borgo Rotondo è un affascinante, compatto e colorato nucleo urbano.
Il Borgo Nuovo, sorse invece un secolo dopo, nel ‘500, lungo la strada per il passo di Cento Croci. Qui, troviamo ben conservati i palazzi nobiliari stile genovese, e la chiesa barocca di Santa Teresa d’Avila e Filippo Neri.
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2️⃣ Oratorio e Chiesa di San Giovanni Battista
L’oratorio dei Santi Antonio e Rocco, è un gioiello del ‘600, accanto alla chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista.
Appartiene alla Confraternita dei Santi Antonio e Rocco, costituitasi nel 1451.
Porta ben evidente il simbolo della Repubblica di Genova, segno dell’alleanza della Confraternita con il Senato genovese.
Tra le varie opere d’arte che costudisce, risaltano i Cristi Processionali, i fanali indorati con Oro Zecchino e due pastorali in legno dorato, con le effigi dei santi Antonio e Rocco, risalenti al diciottesimo secolo.
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3️⃣ Touring Club Italiano (e il Vento)
Varese Ligure è uno dei paesi della Liguria sui quali sventola la 🟠 Bandiera Arancione, del Touring Club Italiano.
Questa, viene assegnata ai piccoli centri urbani dell’entroterra, che offrono al turista un’accoglienza di qualità.
Varese Ligure è anche membro dell’Associazione dei Borghi più Belli d’Italia.
L’impegno per l’ambiente dell’amministrazione comunale e della popolazione di Varese, ha indotto il WWF a sostenere l’attività del Comune nello sviluppare e diffondere la cultura della sostenibilità.
Varese Ligure è stato anche il primo Comune italiano a ottenere la certificazione di qualità ambientale, grazie alla prima centrale elettrica eolica della Liguria, installata sul crinale del Passo del Cento Croci, in località Passo della Cappelletta, pochi metri prima del confine con l’Emilia Romagna.
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4️⃣ Tantissime Frazioni
Sono più di 15 le frazioni del Comune di Varese Ligure.
- Buto, Caranza, Cassego, Cavizzano, Codivara, Comuneglia, Costola, Montale, Porciorasco, Salino, San Pietro Vara, Scurtabò, Teviggio, Taglieto, Valletti.
Si tratta per lo più piccoli nuclei rurali, sparsi nei boschi, sui crinali o lungo i torrenti.
Dove il fiume Vara è ancora un ruscello, c’è Scurtabò, con un Museo della Tradizione Contadina, che conserva testimonianze e documenti della civiltà contadina di un tempo, e ricostruisce i cicli della lavorazione del latte, del grano, della canapa e della castagna.
San Pietro Vara è il centro più esteso dopo il Capoluogo. Sono davvero belli i colori autunnali dei suoi vigneti nel fondovalle.
Merita una visita anche Caranza, abbastanza in quota, con alcuni portali in arenaria scolpita.
Lungo il crinale, al confine con l’Emilia, corre l’affascinante percorso escursionistico dell’Alta Via dei Monti Liguri, ben collegato ai centri di fondovalle, da numerosi e facili sentieri di raccordo.
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5️⃣ A Varese Ligure si mangia e si beve bene!
Le ricchezze dell’intera Val di Vara sono l’agricoltura e l’allevamento biologico.
Allevatori, coltivatori e produttori si sono consorziati in alcune cooperative, che producono latte, formaggi, yogurt e ortaggi, che si sono guadagnati una buna fama anche oltre i confini regionali.
Sono famosi e apprezzati i funghi – freschi e secchi – dell’Alta Val di Vara, specie i porcini. Altrettanto apprezzate, anche se meno conosciute fuori dalla valle, sono le tradizionali focaccine di farina di mais, cotte sui testi d’argilla.
Nei frutteti, troviamo alcune varietà di mele rustiche, come la Belfiore, la Bianchetta o la Stolla.
Tra i dolci, troviamo le famose Sciuette, ossia paste di mandorla, modellata a forma di fiore, fungo o frutto e colorata a mano.
Opera d’arte delle Suore Agostiniane di San Filippo Neri, la ricetta vera e originale resta assolutamente segreta. Ne esistono però, in commercio, alcune “imitazioni” di buona qualità.
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Aspettate: non vi abbiamo ancora raccontato dei CORZETTI, il piatto tipico di 👇 Varese Ligure che…
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